Баланс воды
В обычных условиях организм человека адаптируется к окружающим условиям и баланс воды поддерживается просто: захотел пить - попил. Дополнительное потребление воды может быть связано с изменением в привычном режиме (например, путешествие в страну с более жарким климатом, увеличение физических нагрузок, вредные привычки, болезнь и т.п.) Другими словами, если вы здоровы, то все происходит "само собой". Для здорового человека лучше всего пить родниковые или минеральные столовые воды. Это понятно, если учесть, что в организме любые структуры образованы с помощью воды. Изменяя свою структуру свои физико-химические свойства, вода регулирует все жизненные процессы, то что полезно в минимальных количествах, может оказаться сильнейшим ядом в больших. "Чувство меры", "всего по - немного" - вот основные инструкции для людей относительно здоровых, плюс "пить по рецепту врача" для тех, кому требуется не только восстановить водный баланс, но и бороться с хроническими заболеваниями. Для относительно здоровых людей, которым необходимо только восстановить водный баланс лучше всего пить родниковые воды типа «Шаянская родниковая» или природные минеральные воды типа «Едель».

Баланс воды подразумевает, что организм человека в процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу одинаковое количество воды. При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают изменения вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности.

В зависимости от интенсивности работы, климата культурных традиций человек суммарно (вместе с пищей) употребляет от 2 до 4 л воды в сутки и столько же воды выделяется из организма. Средне суточное потребление составляет около 2-2,5 л (при тяжелой физической работе, в жарких условиях может достигать 4,5 - 5л в сутки). Приблизительно, суточная потребность в воде взрослого человека равна 30-40г на 1кг веса тела. Есть и другой метод подсчета: 1литр воды на 1000 потребленных калорий.

Основные механизмы водной регуляции жизненными процессами следующие:

Ионная сила водных растворов определяет заряд биомолекул, их агрегацию, распад, многие механизмы биохимических реакций.

Структура воды регулирует количество водородных связей меж молекулами, по которым мигрируют протоны и электроны, что является основой всех биохимических реакций.

Микроэлементы воды как коферменты входят в состав ферментов и тем самым регулируют их активность и все каталитические реакции.

Вода крови и лимфы доставляет к клеткам и тканям все необходимые метаболиты и удаляет продукты обмена веществ.

Установлено, что действие лекарств на организм определяется состоянием воды, которую принимает пациент. Загрязнение воды - затрудняет действие лекарств и их требуется в два - три раза больше, это касается и усвояемости витаминов и других крайне необходимых веществ. В дистиллированной воде, с разрушенной структурой, лекарства действуют не в полную силу, из - за отсутствия микроэлементов (кальция, магния, калия, йода, фтора, цинка и других), которые необходимы для активизации ферментов, участвующих в обмене вводимых лекарственных соединений.

Во время болезни надо пить как можно больше. Если в инструкции по применению лекарства нет особых рекомендаций, обязательно запивайте его полным стаканом чистой родниковой воды.

Как известно, с водой мы получаем до 6-8% суточной потребности химических веществ. Вода не может заменить пищу в качестве источника необходимых для организма макро и микроэлементов. Растворённые в воде вещества находятся в неорганической, минеральной форме и хуже усваиваются организмом, по сравнению с ионами, содержащимися в пищевых продуктах в виде легко усваиваемых солей органических кислот. Очевидно, что задача питьевой воды не удовлетворить потребность организма в химвеществах, а быть их хорошим растворителем, обладать высокой проницательностью, содержать в оптимальном соотношении необходимые макро и микроэлементы для активации ферментов, участвующих в обменных процессах.

- Организм теряя жидкость, как бы усыхает, кожа становится дряблой, слабеют мышцы. Иногда недостаток воды проявляется заторможенностью, снижением внимания, состоянием растерянности, запорами.

- Особенно важно выпивать свою норму женщинам. Их физиология обязывает основательно промывать мочевыделительную систему, чтобы избегать воспаления мочевого пузыря.